Minuman Wedang Ronde (Indonesia)

Minuman Wedang Ronde (Indonesia)

Bahan Bola-Bola Minuman Wedang Ronde :

• 400 gr tepung ketan
• 1 sdm air kapur sirih
• 1 sdt garam
• 350 ml air hangat
• Enting-enting kacang siap konsumsi, hancurkan

Bahan Kuah Minuman Wedang Ronde Yang Direbus:

• 1 liter air
• 200 gram gula pasir
• 150 gram jahe, kupas, cuci bersih, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram kacang tanah, sangrai, untuk taburan

Langkah Membuat Minuman Es Wedang Ronde:

Bola-bola ronde: 

• Campur semua bahan, kecuali air hangat. 
• Lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. 
• Bagi menjadi dua bagian, satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian diberi pewarna hijau. 
• Ambil setiap kali 1 sdt adonan, isi dengan enting-enting kecang, bulatkan. 
• Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan-bulatan ronde. 
• Masak hingga terapung, tanda sudah matang, angkat, tiriskan. 
• Masukkan ke dalam kuah ronde.

Penyajian:

• Tuang 1 sendok sayur bola-bola ronde beserta kuahnya ke dalam gelas saji. Beri es batu, taburi kacang tanah, sangrai, sajikan.