Resep Sayur Rebung Manis

Resep Sayur Rebung Manis

Bahan Resep Sayur Rebung Manis:

• 200 gram rebung, rebus.
• 100 gram ubi jalar.
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.
• 100 gram daging tetelan, potong-potong.
• 2 butir cengkih.
• 3 cm kayu manis.
• 1 ½ liter air.
• Garam secukupnya.
• 1 sendok makan gula merah, serut.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 50 gram buncis, potong 2 cm.
• 50 gram jagung manis pipil.

Bumbu Halus Sayur Rebung Manis:

• 5 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• ½ sdt merica butir.

Langkah Memasak Sayur Rebung Manis:

1. Iris-iris rebung dan potong-potong ubi jalar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama tetelan, cengkih dan kayu manis hingga harum. Angkat, sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan tumisan, rebung dan ubi jalar. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan buncis dan jagung manis, aduk.Masak hingga semua matang. Angkat.